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上海白耙齒菌多糖作用藥食同源

作者: 芝慶堂 發布時間: 2019-07-05 09:47:17

上海白耙齒菌多糖作用藥食同源灰樹花,俗稱“舞菇”,是食、兼蕈菌,夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質,柄短呈珊瑚狀分枝,重疊成叢,其外觀,婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢,沁人心脾;其肉質脆嫩爽口,百吃不厭。 其營養具有很好的作用和很高的價值。近年來作為一種保健食品,風行日本、新加坡等市場。由于我國較早的專著《中國的真菌》的采用,灰樹花便成為比較通用的漢語名稱。灰樹花具有松蕈樣芳香,肉質柔嫩,味如雞絲,脆似玉蘭。據農業部質量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花,其營養和口味都勝過號稱菇中的香菇,能烹調成多種美味佳肴。

②炒鍋下油20克,燒至七成熱,放入鮮湯1000克,同時將灰樹花、筍、肉、豆腐干絲及碎紫菜全部下鍋,并放進醬、精鹽、味精、姜末等調料燒到湯汁起滾,淋上麻油,起鍋倒入湯盆中即成。 油悶草菇灰樹花 原料:干灰樹花25克、新鮮草菇200、大蔥3片、姜3片、醬油1茶匙(5ml)、油、鹽、糖適量。

實驗結果表明,人參皂甙可以明顯抑制腦和肝中過氧化脂質形成,減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量,同時也能增加超氧化物歧化酶和過氧化氫酶在血液中的含量,具有抗氧化作用。此外,人參皂甙中的部分單體皂甙如rg3、rg2、rb1、rb2、rd、rc、re、rg1等可不同程度地減少體內自由基含量。人參皂甙可延緩神經細胞衰老并降低老年發生的記憶損傷,且具有穩定膜結構和增加蛋白質合成作用,可以提高老年人記憶力能力。

2008年上半年,已有三項關于樟芝有效成分的專利在美國被申請成功,分別是(以下為大意中文翻譯): 1、牛樟芝中環已烯酮化合物及應用: 本發明涉及一種從牛樟芝提取分離、純化的新型化合物(抑制癌細胞活性成分4-hydroxy-2,3-dimethoxy-6-methyl-5(3,7,11-trimethyl-dodeca-2,6,10-trienyl)-cyclohex-2-enone)及其用途,使用在生長的抑制作用。該化合物在此之前從來沒有被發現,可以應用在抑制癌細胞的生長,如乳腺癌、肝癌和前列腺癌;和被用來作為藥劑的組成,以抑制的生長;或進一步通過其抗氧化活性應用在預防和血管疾病或營養補充劑。

此外,尚含止血活性成分田七氨酸(dencichine)及少量黃酮。 理化鑒別 取粗粉2g,加甲醇15ml浸漬振搖1小時,濾過。取濾液1ml,置水浴上蒸干,加醋酐1ml與硫酸1~2滴,顯,漸變為紅、紫、青、污綠。(甾類反應) 取上述濾液滴于濾紙上,干后置紫外燈(365nm)下觀察,顯淺藍色熒光,滴加硼酸飽和的溶液與10%枸櫞酸溶液各1滴,干后,于紫外燈下觀察,有強綠的熒光。(檢查黃酮類)

Rb1:西洋參(花旗參)的含量多,具影響動物的潛力,亦會影響小鼠的胚胎發育,具有增強膽堿系統的功能,增加乙酰膽堿的合成和釋放以及改善記憶力作用。 Rb2:DNA,RNA的合成促進作用、腦中樞調節具有抑制中樞神經,降低細胞內鈣,抗氧化,清除體內自由基和改善心肌缺血再灌注損傷等作用。

有關松花粉的研究揭示:天然松花粉進行壁理,可使其中某些營養成分得以充分釋放。 但天然松花粉經壁理后提取脂等脂類成分明顯增加,已知其大多為不飽和脂肪酸,極易氧化,發生變質。故天然花粉壁理后必須立即密閉、低溫保存,或盡快加工、食用,不宜長時間放置、儲存。

松花粉和破壁松花粉主要的區別是破壁松花粉更容易吸,營價值更高。利用現代技術破除松花粉細胞外壁叫做破壁。 松花粉細胞外壁被一層高致密度分子結構的纖維外殼所包裹,稱之為壁壘。它的細胞外殼非常堅硬并有韌性,具有較強的耐酸性、耐堿性和抗輻射性。因而,它的營養成分不能有效的釋放出來被人體吸收。這就是利用現代技術破壁的原因。

蓮子的營養價值都有哪些?在家做湯時會加一些輔料來增加湯的鮮味和營養,蓮子就是其中一味輔料。蓮子雖苦可它卻有著驚人營養價值和,這也是為什么會用它來做湯的原因。你家做湯放蓮子了嗎? 性平、味甘澀,入心、脾、經;補脾止瀉,益澀清,養心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以口舌生瘡,并有助于睡眠。

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